Phương pháp làm bò hầm hạt sen nấm hương xua tan mùa lạnh. Cách làm món thịt bò hầm sen bồi bổ sức khỏe người cao tuổi Chính vì vậy chúng mình cần lựa những món ăn giàu chất bổ dưỡng. Bò hầm hột sen là một món ăn rất bổ dưỡng cho sức khỏe. Mới chỉ nhắc tới tên thôi là ta cũng có thể biết được món ăn này rất tốt phải không nào.

Chuẩn bị đầy đủ Nguyên vật liệu như sau:

+ 1 kg bắp bò (bắp hoa)

+ 400g hột sen tươi / khô ((tốt nhất là hột sen tươi vẫn còn tâm)

+ 2 củ cà rốt

+ 4 củ khoai tây

+ 3 quả cà chua

+ 500 ml nước dừa

+ cây hành hoa.

+ Gia vị bao gồm: tiêu bột dã ớt đường kính trắng, muối i ốt, tỏi, dầu, dầu mè, hạt nêm, màu dầu điều.

cach-nau-thit-bo-ham-hat-sen-1

Tiến hành củ thực hiện cách làm thịt bò hầm hột sen

Bước 1: Sơ chế và tẩm ướp thịt bò

-Thịt bò mua về các bạn rửa sơ với nước trong và sẽ cho ra rổ, gọt võ và dã nhuyễn nhánh gừng, dùng rượu tráng pha với gừng tươi sau đó xác nhẹ khắp phần thịt bò vừa rửa. Sau đó rửa lại bằng nước đun sôi để nguội 1 lần nữa và sẽ cho ra rá cho ráo. Vì bắp bò có dạng hình bầu dục nên các bố cứ việc xắt ngang thành mỗi một khoanh nhỏ vừa ăn là tiện nhất và dày khoản 1,5cm là được.

– đổ thịt bò vào bát và tẩm ướp với cùng các gia vị như sau: 1 muỗng cà phê tiêu bột, 1 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê đường, một muỗng nhỏ dầu thực vật mè, một muỗng cà phê bột nêm. Dùng đũa đảo cho thật đều để gia vị nhanh thấm sau đó để thịt chừng nữa tiếng cho thấm gai vị.

cach-nau-thit-bo-ham-hat-sen-2

Bước 2: Sơ chế hột sen và Các nguyên liệu khác

-Hạt sen khi đã mua về ta khi đã mua về rửa cho sạch ngâm vào nước hẩm cho nở (bỏ tâm, nên để tâm sen hãm trà uống tốt hơn là nấu sẽ có vị đắng vào món ăn mất ngon).

cach-nau-thit-bo-ham-hat-sen-3

-Tỏi lột sạch lớp vỏ phía bên ngoài và rửa sạch gõ dập nát

– cà rốt và khoai tây gọt vỏ rửa qua và sắt khoanh

– cà chua rửa sạch gọt vỏ.

cach-nau-thit-bo-ham-hat-sen-5

Bước 3: Tiến hành củ làm món thịt bò hầm hạt sen

-Đầu tiên ta cho chảo lên bên trên bếp và thêm 1 ít dầu thực vật vào đó, chảo nóng cho tỏi vào phi thật dứa sau đó cho thêm tiếp thịt bò vào xào chắc

– Khi thịt bò đã chắc lại sau đó thì tiếp tục cho nước vào dừa vào đun với lửa lớn đến khi sôi cho lửa liu riu hầm chừng khoảng 1/2h là được

cach-nau-thit-bo-ham-hat-sen-4

– sau đó, chúng ta cho tiếp tục hột sen đã sạch vào hầm cùng, đến ki thấy hột sen mền thì đổ khoai tây, củ cà rốt vào đun thêm chừng 20 phút nữa là Các nguyên liệu cần có thật chín.

– sau cùng thêm quả cà chua và nêm lại gia vị cho vừa khéo ăn và bỏ thêm chút cây hành hoa là được.

Bước 4: làm đẹp bà thưởng thức món thịt bò hầm hột sen

thả thịt bò hầm hột sen ra chén và ăn lúc đang nóng với cơm trắng hoặc bánh mì đều rất ngon.

cach-nau-thit-bo-ham-hat-sen-6

Yêu cầu thành quả

Đối với món thịt bò hầm hột sen thì miếng bò sẽ cực nhừ lại dứa và ngọt tinh tế nên rất được lòng người nhâm nhi. Quan trọng, trong đó lại có nhiều loại rau củ nên món ăn sẽ không hề gây cảm giác ngấy một chút nào.

Chỉ vài bước dễ dàng chúng mình đã có cách chế biến thịt bò hầm hột sen ngon nhất sau đó. Món ăn này phù hợp cho tất cả mọi người, nhất là những người mất ngủ, mệt mỏi, suy nhược thể chất đều dùng rất tốt. Rất ngon, bổ và rẻ chúng ta ạ.

bí quyết nhỏ

Khi đi chọn thức ăn, thịt bò chúng ta phải bỏ vô trong túi nilon rồi buộc kín để chớ nên trường hợp nước thịt bò nhỏ lên thức ăn khác.

Màu thịt bò phải hồng tươi. Chọn mua thịt nạc, tức là thịt không có mỡ. Trên thịt bò phải có màu trắng, còn nếu từng miếng thịt là màu vàng thì chứng tỏ đấy là thịt cũ sau đó..

Chúc mọi người thành công với Phương pháp làm bắp bò hầm hạt sen bí kíp gia truyền.

Chia sẻ lên facebook