Cách chế biến thịt gà kho mắm tiêu nhâm nhi cuối tuần. Thịt gà kho để ngon thật sự rất khó và chị gái nào cũng có bí kíp riêng, quan trọng là thịt gà kho nước mắm tỏi khô sao không quá mặn lại thấm đều gia vị. Cách làm thịt gà kho nước mắm tỏi khô tiêu ngon là cách hướng dẫn cụ thể về khâu chuẩn bị nguyên cũng như sơ chế Nguyên vật liệu sao cho thật nhanh gọn.

Nguyên liệu cần có để thực hiện gà kho nước mắm bao gồm:

  • một,8kg gà
  • muối ăn
  • hột tiêu
  • 1/2 quả chanh
  • 1,5g bột ớt hiểm ngọt
  • 30ml dầu ô liu
  • 40 tép tỏi bỏ lớp vỏ
  • Rượu nấu ăn
  • 2 nhánh cỏ xạ hương
  • hai Nhánh hương thảo
  • hai nhánh rau mùi tây
  • 240ml nước dùng gà

cách làm gà kho nước mắm ngon được tiến hành theo sáu bước Bước 1:

  • trụng nóng bếp nướng ở nhiệt khoảng 400 độ F. Tẩm 10g muối ăn và 5g hạt tiêu bột lên cả mặt trong lẫn mặt ngoài của gà. Sau đó rắc bột ớt sừng phía trên.

Cách làm món gà kho nước mắm ngon lạ theo khẩu vị người Hoa

Bước 2:

  • làm cho nóng dầu ăn ô liu trong một chảo ở nhiệt độ một lượng vừa đủ. Khi khi dầu nóng lên, cho gà vào áp chảo trong 2 ph đổ thịt làm nên màu vàng cánh gián, lật mặt khác của thịt gà xuống, áp chảo tiếp từ 2-3 ph cho tới khi được màu vàng cánh gián.

Bước 3:

  • Cho gà ra 1 đĩa, sau đó quăng khô dầu ăn trong chảo. Mở bếp, thêm tỏi và rượu, đảo liên tục sau đó cho gà vào nồi tỏi khô với phần da úp xuống dưới.

Cách làm món gà kho nước mắm ngon lạ theo khẩu vị người Hoa

Bước 4:

  • Thêm những loại rau thơm, nước lèo vào. Đun sôi rồi cho cả nồi thịt gà vào trong lò vi sóng bật chế độ nướng.

Bước 5: Nướng từ 45 phút cho đến một tiếng. Cứ 2 phút lại phết nước dùng sốt ở trong nồi lên thịt gà. Sau đó, mở vung nồi đun thêm 10 ph.

  • bỏ thịt theo lớp gà và tỏi khô ra dĩa.

Bước 6: Lấy 10 tép tỏi khô ra làm nước dùng để sốt. Đổ nước dùng sốt gà ra cốc. Siết chanh vào một tô.

  • làm nát 10 tép tỏi khô. Cho túi nước sốt vào trong một túi ziploc sau đó chọc 1 lỗ nhỏ để bỏ bớt phần mỡ.
  • Cho tỏi và nước dùng vào chảo, đun nhỏ lửa trong 5 phút và quấy đều.
  • Thêm nước cốt chanh, muối i ốt, hạt tiêu nhỏ vừa ăn.

Ẳn thịt gà om tỏi khô với nước sốt này nhé! Chúng mình có thể dùng kèm bánh mì cũng rất hấp dẫn.

Cách làm món gà kho nước mắm ngon lạ theo khẩu vị người Hoa

Chúc các bạn ngon miệng với Hướng dẫn cách làm gà kho mắm thơm hấp dẫn.

Chia sẻ lên facebook