Cách làm món gà kho nước dừa không sợ ngán. Thịt gà thơm mềm ỉu, đậm vị ăn cùng cơm nóng rất ngon. Phương pháp làm thịt gà kho nước dừa ngon dứa cho gia đình chúng ta nhâm nhấm vào các bữa cơm hàng ngày.

Nguyên liệu:

– 4 chiếc đùi gà
– 15 gam vừng và gừng tươi
– 9 ml nước mắm, 15 ml tương ngọt
– 7,5 ml dầu ăn mè; hai,5 gam hột tiêu trắng
– 1,5 gam hạt tiêu bột đen, một ít rau mùi thái nhỏ
– ba mươi gam tỏi bằm nhỏ, 2 trái ớt sừng thái nhỏ
– 3-4 lát gừng tươi, 500 ml nước dừa tươi
– dầu ăn

Chế biến:

Thịt gà kho nước dừa

Bước 1: Thịt gà đem đi rửa thật sạch, xắt miếng vừa ăn. Cho thịt gà ra tô và ướp với gừng tươi và vừng + hột tiêu bột (trắng, đen) + nước tương ngọt + nước mắm + dầu thực vật mè + rau mùi xắt nhỏ và tỏi. Đánh đều và tẩm ướp khoảng 15 ph xếp thịt gà thấm vị.

Bước 2: bê chảo lên bếp, đun cho nóng một chút dầu sau đó cho thịt gà vào áp chảo 2 mặt, mỗi bên chừng hai phút sau đó để thịt gà lên đĩa. Còn với phần nước dùng để ướp thịt gà ta vẫn giữ nguyên.

Bước 3: bắc chảo lên phía trên bếp, cho gừng tươi và ớt hiểm vào xào thơm rồi dồn phần nước dùng để ướp thịt gà, khoảng một phút bạn thêm nước dừa.

Bước 4: Khi tất cả hổn hợp nước dừa sôi, thêm thịt gà vào nấu sôi lại rồi hạ nhỏ lửa. Sau chừng 45-60 ph, lúc này phần nước sạch xoong đã giảm đi 1 nửa, thịt gà dậy mùi dứa và đảo sang sắc nâu khá lôi cuốn.

Chúc mọi người ngon miệng với Cách làm món thịt gà kho nước dừa ngon tuyệt cú mèo.

Chia sẻ lên facebook