Hôm nay mình giới thiệu bạn Thịt bò om dưa. Ngoài ra còn nhiều rất công thức ớt sừng bí quyết làm món ăn ngon khác để ta tham khảo. Bò kho dưa là một món ăn độc đáo giúp các bạn điều chỉnh hương vị cho bữa cơm hàng ngày. Thay vì quẩn quanh với các món bò xào, bò hầm đã có ngay món bò kho dưa lạ chua chua ngọt ngọt.

Nguyên liệu :

– 500 gram thịt bò, ba cà chua, dưa cải chua (nên chọn 1 cây lớn khoảng ba bát dưa cải muối ăn chua).

– Gia vị, mỡ, một quả ớt hiểm vàng Đà Lạt, củ cải để làm đẹp.

Cách làm:

thit-bo-kho-dua

– Nên chọn mua thịt bò thăn, vì khi kho với dưa sẽ thật ỉu. Thịt rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi ướp với một chút ít gia vị và hành khô giã nhỏ.

– Dưa muối iod chua nên rửa sơ qua cho nước lạnh, cắt mỗi một khoanh nhỏ chừng 2-3 cm để ráo sạch nước.

– trái cà chua rửa cho sạch, thái sáu hay 8 tuỳ trái. Ớt Đà Lạt bổ đôi, quăng hạt, thải sợi nhỏ. Củ cải đỏ cắt đôi để làm đẹp.

– Phi hành dứa với mỡ hoặc dầu ăn rồi cho cà chua vào trở qua, tiếp tục cho cho cải chua. Nêm chút gia vị rồi đậy nắp đun chừng 20 phút, rồi mở nắp ra, đảo dưa cho thấm cho tiếp tục thịt bò vào xào. Tiếp tục đun chừng 20 ph nữa để phần dưa mềm ỉu và ngấm đều.

– ớt sừng củ cải đỏ xếp thành đường kính trắng diềm của đĩa, tiếp đó xếp quả cà chua thành vòng tròn sau đó bỏ thịt và dưa cải lên.

Chúc mọi người ngon miệng với Hướng dẫn cách làm món bò kho dưa cải hương vị đậm đà.

Chia sẻ lên facebook