Phương pháp làm món bò hầm cà chua đưa cơm ngày nắng nóng. Bò hầm trái cà chua là món ăn vừa thơm ngon, vừa mềm ỉu lại lạ miệng đưa cơm. Đĩa thịt bò hầm chua ngọt, cay nồng nóng hổi thật thích hợp. Cách nấu thịt bò hầm khoai tây củ cà rốt trái cà chua ngon nhất: Món thịt bò hầm khoai tây cà rốt cà chua thơm và ngon này có thể dùng kèm bánh mì hoặc cơm đều rất ngon.

Nguyên liệu làm thịt bò hầm trái cà chua

  • Thịt bò 650 gram (Ức bò)
  • cà chua 2 quả
  • củ hành tây 2 Củ
  • gừng tươi 1 Miếng
  • Ngò tây bốn gram
  • Sốt quả cà chua 2 muỗng canh
  • Hắc xì dầu thực vật 2 muỗng canh
  • Rượu vang 1 muỗng canh

phương pháp nấu thịt bò hầm cà chua

Thực hiện

Bước một

mang đi rửa thật sạch thịt ức bò cho hết phần tiết đọng rồi mang bổ thành miếng con chì.

chúng ta nên mang đi rửa thật sạch kỹ phần ức bò cho hết tiết trước khi chế tạo nếu như không hương vị món ăn sẽ giảm đi đáng kể. Món ăn này sử dụng phần nạc ức là tốt nhất vì phần thịt này mềm hơn, mùi dứa cũng dễ chịu mà phần nạc vẫn có chút béo chứ không khô như chỗ phần thịt khác.

Thịt bò hầm cà chua

Bước hai

Đun một nồi nước có thả vài lát gừng. Đợi nước đang nóng thì cho thịt bò vào luộc sôi khoảng 2-3 phút sau đó bỏ ra bát để riêng. Gừng tươi gọt vỏ cắt thành sợi. Hành tây và quả cà chua xắt khối. Hành hoa cắt khúc dài chừng 5cm.
Thịt bò hầm cà chua

Bước 3

làm nóng nồi đáy dầy với một chút ít dầu láng mặt, trút đầu hành trắng, gừng tươi và củ hành tây vào xào dứa. Khi hành tây bắt đầu trở nên trong thì mới trút cà chua vào xào chung.
Thịt bò hầm cà chua

Bước 4

Khi quả cà chua đã được xào mềm, trút thịt bò vào đảo chung. Thêm rượu vang, nước dùng sốt cà chua, và hắc xì dầu thực vật vào đảo đều. Cho thêm 1 âu con nước nóng vào, chờ nước đang nóng lại thì đậy vung, hạ nhỏ lửa đun liu riu khoảng 1 h. Nếu như có nồi áp suất hay xoong hầm điện, chúng mình có thể trút sang để đun ở bước này để tiết kiệm thời gian và nhiên liệu.
Thịt bò hầm cà chua

Bước 5

Sau khi hầm chừng một h, ta kiểm tra nhìn thấy thịt bò đã chín mềm, phần nước dùng để sốt cũng đã hơi sánh sệt lại, các bạn nêm lại xíu muối tinh cho vừa miệng, đảo đều khoảng 1 phút rồi tắt bếp.
Thịt bò hầm cà chua

Bước sáu

Trong những ngày trời mát mẻ, ăn và thưởng thức món thịt bò hầm trái cà chua rất phù hợp. Tuy chỉ 1 món nhưng cách sử dụng rất phong phú, chúng mình có thể làm món mặn ăn chung cơm trắng hay ăn cùng bún hay bánh mì cũng rất ngon. Thịt bò hầm cà chua được màu cực kỳ bắt mắt. Thịt chín mềm, có chút béo ngậy đặc trưng của phần thịt ức hòa quyện lẫn với sốt cà chua mềm mượt và đậm đà hứa hẹn một bữa hao cơm và ấm áp cho cả nhà. Chỉ cần làm thêm một món rau đơn giản hoặc salad dùng chung là bữa cơm đã đầy đặn rồi đấy!
Thịt bò hầm cà chua

Chúc các bạn thành công với Hướng dẫn làm bò hầm cà chua ngon ăn một phát là phê.

Chia sẻ lên facebook