Cách chế biến bắp bò xào bông cải khó cưỡng lại được, Bông cải xào vừa chín cho đến, giòn sần sật, thịt bò thật chín thấm đẫm gia vị, ăn chung cơm nóng vừa ngon miệng lại không tạo cảm giác ngấy. Món bò xào bông cải xanh với thịt bò mềm dứa, bông cải ngọt mát sẽ khiến bữa tối ngày oi bức trở nên cuốn hút, tuyệt vời.

Nguyên liệu chuẩn bị:

– 400g : thịt bò
– bông cải xanh : hai cây
– những gia vị : muối, mắm, bột nêm, nước tương, tỏi khô giã giập

trình tự thực hiện:

Bước 1:

Bông cải xanh khi mua về ta đem cắt khúc nhỏ vừa ăn, ngâm cùng nước muối sau đó rửa lại với nước đun sôi để nguội. Rồi, cho bông cải xanh trần qua nước đun nóng sau đó dội một lượt nữa cùng nước lạnh để khi xào bông cải được xanh và tạo chừng giòn.

Cách làm món thịt bò xào bông cải xanh

Bông cải xanh luộc khá dễ làm, tuy nhiên để làm ngon được món này thì ta cần chú ý là các loại rau xanh như bông cải trắng hay xanh khi luộc nên lộn với nước nhiều, thêm vào một ít muối i ốt vào nước đã dùng luộc và cho lửa lớn cho nước thật sôi thì mới cho rau vào. Bạn có thể cho rau luộc vào trong tô nước đá nhưng làm như thế thì lượng vitamin trong rau sẽ bị mất đi.

Bước 2:

Thịt bò chúng mình xắt khúc vừa ăn, rồi tẩm ướp với đường kính, nước tương, hạt nêm, chút xíu dầu thực vật để bỏ thịt được thấm gia vị khi ăn sẽ ngon và đậm vị hơn khá nhiều.

Bước 3:

Chuẩn bị một cái chảo rồi bỏ thêm chút dầu ăn vào nấu nóng rồi chiên thơm tỏi khô, đổ thịt bò vào đảo nhanh với lửa lớn đến khi thịt chín tái, khi xào, thịt bò nhanh chín mà lại không bị dai. Các bạn nên nhớ là không xào thịt bò đã lâu vì như thế thịt sẽ khô quắt lại và rất dai hơn nữa mất đi vị ngọt quan trọng thịt phải mềm, vừa chín tới, có vị ngọt đậm vị khi ăn.

Bước 4:

Cách làm món thịt bò xào bông cải xanhsau đó, chúng mình cho thêm tiếp bông cải xanh đã được trần qua vào đảo cho chín, đảo nhanh tay với lửa lớn để rau được xanh và sần sật. Các bạn nêm nếm lại những gia vị cho đủ hương vị rồi bày lên đĩa, bỏ chút tiêu xay lên trên mặt rồi sử dụng nóng với cơm trắng.

Cách làm món thịt bò xào bông cải xanh

Chúc mọi người thành công với Cách làm bò xào bông cải xanh khó cưỡng.

Chia sẻ lên facebook